Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam sambal matah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam sambal matah, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam sambal matah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal matah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak ayam sambal matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam sambal matah!
Untuk menyiapkan Ayam Sambal Matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr ayam fillet
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 10 cabe (cabe merah dan sedikit cabe hijau)
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Tepung bumbu serbaguna
- Siapkan 3 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada
Bahan sambal matah: Cara membuat Ayam Sambal Matah yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Sambal Matah pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Jeruk Nipis, Bawang Putih, Garam, Lada Halus, Ketumbar Halus, Minyak, Bawang Merah, Cabai Rawit, Serai, Daun Jeruk, Terasi, Garam, Minyak, Jeruk Limau. Sambal Matah is a raw, spicy shallot salsa or condiment from Bali, Indonesia. There is no direct translation of the Malay/Indonesian word sambal.
Cara membuat Ayam Sambal Matah:
- Cuci ayam fillet, marinasi dengan garam dan lada (min 30 menit, tapi saya lakukan 1 jam)
- Siapkan 2 wadah, satu wadah di isi tepung bumbu serbaguna yg sudah diberi sedikit air (diencerkan) dan satu wadah lagi untuk tepung bumbu tanpa air. Step pertama lumuri ayam fillet ke wadah tepung yg sudah diencerkan, kemudian step kedua balurkan ayam ke wadah satunya yg berisi tepung tanpa air. Ayam siap digoreng
- Siapkan bahan untuk membuat sambal matah dan semua bahan diiris
- Campurkan irisan cabe, bawang, sereh, daun jeruk kemudian tambahkan garam, lada, minyak goreng panas (saya pakai minyak sisa menggoreng ayam) dan beri 3 iris perasan jeruk nipis
- Ayam sambal matah siap disajikan dengan nasi hangat dan dipercantik dengan selada✨
It usually refers to spicy condiments, both raw and cooked like Sambal Belacan and Sambal Ijo ; but can also refer to mains and sides like Prawn Sambal and Sambal Goreng (a spicy stir fry, recipe soon!). Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng. Cukup gunakan bumbu-bumbu sederhana untuk membuat ayam goreng, seperti bawang putih, lada, dan ketumbar. Supaya citarasanya pas dan tidak menyamarkan kenikmatan dari sambal matah.
Mudah bukan membuat ayam sambal matah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
