Ingin tau rahasia memasak gyoza (ayam udang) yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep gyoza (ayam udang) terbaik! gyoza (ayam udang) pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang malas mulai memasak gyoza (ayam udang) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gyoza (ayam udang)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan gyoza (ayam udang) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin gyoza (ayam udang) yuk!
Untuk menghidangkan Gyoza (Ayam Udang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr fillet ayam, giling halus
- Sediakan 150 gr udang kupas, cincang kasar
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 batang daun bawang / kucai
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm saus tiram / saus teriyaki
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdm tepung bumbu serbaguna
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan Untuk Menggoreng
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 gelas kecil air
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
Kalau dimsum berasal dari Tiongkok/China, gyoza adalah saudara jauh yg berasal dari Jepang. Gyoza ini dumpling yang unik, bawah nya kriuk atas nya lembut. Saat membuat kulit gyoza, tuang air mendidih secara bertahap sambil diaduk agar adonan jadi tak terlalu lembek. Belajar buat dumpling niich bersama @posbar.emba.
Proses menyiapkan Gyoza (Ayam Udang):
- Giling halus fillet ayam.
- Cincang/giling kasar daging udang.
- Parut / giling halus bawang dan jahe
- Rajang halus daun bawang
- Campurkan semua bahan dalam wadah. Tambahkan saus dan bumbu. Aduk-aduk hingga rata
- Siapkan kulit gyoza. Masukkan 1 sdm adonan daging di tengah kulit gyoza.
- Olesi air di pinggiran kulit. Bentuk seperti kipas.
- Siapkan wajan, masukkan 1 sdm minyak goreng. Masukkan gyoza hingga bagian bawahnya kecoklatan.
- Tambahkan air dan tutup selama sekitar 3 menit.
- Tambahkan minyak wijen dan biarkan hingga air habis.
- Gyoza siap dihidangkan dengan saus / soy sauce
Lihat juga resep Kuo Tie / Gyoza enak lainnya. Pada wadah yang berbeda, campurkan ayam, udang, bawang putih yang sudah diparut, telur ayam aduk hingga rata. Campurkan dengan sayuran lalu tambahkan saus tiram, tepung maizena dan garam. Dumpling diberi nama oleh orang Cina dan Gyoza pula dari negara Jepun. Apa pun jua namanya rasa dumpling tetap sama.
Selamat mencoba resep gyoza (ayam udang)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
