Coba resep soto tulangan & iga sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto tulangan & iga cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto tulangan & iga karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto tulangan & iga! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan soto tulangan & iga hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto tulangan & iga yuk!
Untuk menghidangkan Soto tulangan & iga, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg iga & tulangan
- Sediakan 1 buah kentang ukuran besar
- Sediakan 1 bungkus kikil (boleh skip)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/3 sdt lada
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 jumput jintan
- Ambil Bumbu cemplung
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ibu jari langkuas (geprek)
- Siapkan 2 gelas santan encer (boleh skip)
- Gunakan secukupnya Gula & garam
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti.
Proses menyiapkan Soto tulangan & iga:
- Masak air secukupnya hingga mendidih. Cuci bersih iga, masukkan dlm air yg sudah mendidih, tambahkan garam 1 sdt. Masak hingga keluar busa coklat, buang busa coklat, angkat daging, buang air rebusan & ganti airnya.
- Didihkan lg air. Sambil menunggu air mendidih, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung, masak hingga matang.
- Tuang tumisan dlm panci berisi air, setelah mendidih masukkan daging, beri gula & garam, tutup panci, rebus selama 5 menit (metode 5307, me 10 menit), matikan kompor, diamkan 30 menit, lalu masukkan kentang & kikil, masak lg 7 menit (me 10 menit) tanpa membuka tutup panci.
- Setelah 7 menit diamkan lg 15 menit tanpa membuka tutup panci. Setelah itu buka tutup panci, cek kematangan kentang & kikil, tambahkan santan encer, koreksi rasa, angkat. Selamat mencoba.
- Rasanya seger seperti soto ayam tp tanpa serbuk koya
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan dengan Koya enak lainnya. haiii semuaaa. Kali ini aq masih review makanan dan di video kali ini aq cobain SOTO MADURA ini lokasi nya ada di deket UNPAM Pamulang Cuii. Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta.
Mudah bukan membuat soto tulangan & iga? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
