Sedang cari resep sup ayam merah angkak yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sup ayam merah angkak terbaik! sup ayam merah angkak cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan sup ayam merah angkak karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam merah angkak! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak sup ayam merah angkak hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sup ayam merah angkak!
Untuk menyiapkan Sup Ayam Merah Angkak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan 1 sendok teh angkak
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada
- Ambil Kaldu jamur sedikit saja
Ayam bangkok yang sedang masa tenang,lebih bagus jika kita berikan. Kuah Ayam Merah atau Kuah Ayam Angkak adalah masakan Kuah dengan bahan Ayam Kampung dan angkak. Angkak (bahasa Tionghoa: 紅麴米, 红曲米; pinyin: hóng qú mǐ; lit. "red yeast rice"), red fermented rice, red kojic rice, red koji rice, atau ang-kak, yaitu beras putih jenis tertentu yang dibiakkan dengan sejenis ragi khusus selama beberapa hari sehingga mengubah warna beras menjadi merah. Saya masak sup ayam ini buat anak saya.
Cara menyiapkan Sup Ayam Merah Angkak:
- Tuang air secukupnya kedalam panci. Panaskan sampai mendidih
- Masukkan semua potongan ayam (kecuali kepala), bawang putih geprek, dan angkak (hancurkan saja pakai tangan)
- Tunggu hingga ayam matang dan berwarna merah.
- Ayam siap dihidangkan 😄
Karena anak saya pernah demam sampai kejang.sampai saya trauma 🤣🤣. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang sampaii harum, aduk. Masukkan ayam, aduk sampai warnanya merah. Jangan terlalu banyak angkaknya, karena akan menyebabkan sup terasa pahit. Berikan lada dan garam sebagai penambah rasa, lalu tumis bawang putih dengan minyak wijen dan masukkan ke dalam sup tersebut.
Mudah bukan membuat sup ayam merah angkak? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
