Coba resep siomay ayam udang sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! siomay ayam udang salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah menyerah duluan siomay ayam udang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay ayam udang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan siomay ayam udang hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin siomay ayam udang yuk!
Untuk membuat Siomay Ayam Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 150 gr Ayam Fillet
- Ambil 100 gr Udang kupas (saya dari 250gr udang, dikupas jadi 130gr)
- Gunakan 100 gr Labusiam
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 5 sdm sagu (saya pakai 15 sdm sagu)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 buah pare ukuran besar
- Sediakan 10 buah tahu goreng
- Sediakan 10 buah tahu putih
- Sediakan 2 buah kentang
- Siapkan 8 butir telur rebus
- Ambil 10 lembar kol
- Sediakan Sambel kacang :
- Ambil 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan 8 buah cabai rawit merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 200 gr Kacang tanah goreng
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Kecap
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil jika suka Jeruk limau,
Resep Siomay Ayam - Indonesia memang terkenal dengan kulinernya yang khas dan beragam, termasuk camilan. Siomay adalah salah satu camilan favorit di Indonesia yang asalnya dari Mongolia. Siomay udang ayam spesial dengan rasa yang endeuus. Supaya siomay udang ayam ini lebih endeus untuk disajikan, kami memilih Saus Sambal JAWARA yang dilengkapi dengan bawang.
Proses menyiapkan Siomay Ayam Udang:
- Chopper ayam fillet dan udang jadi 1 hingga lembut, lalu parut labusiam.
- Campur gilingan ayam udang, garam labisiam, telur, lada bubuk, kaldu bubuk dan daun bawang iris jadi satu. Campur dengan sagu, aduk rata. Saya pakai 15 sdm sampai mendapatkan tekstur seperti ini, tes rasa.
- Untuk bahan pendamping : Potong pare lalu isi dengan adonan, lalu potong tengah tahu isi dengan sedikit adonan begitu juga dengan tahu goreng potong bagian tengahnya isi dengan adonan. Sisihkan.
- Untuk sisa adonan, didihkan air lalu cetak somay dengan 2 buah sendok masak hingga somay mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Untuk kol, rendam air panas agar mudah dibentuk. Ambil 1 lembar kol (jika lebar) lipat seperti melipat risol. Lalu taruh semua kedalam kukusan. Untuk cukup di kupas lalu potong, untuk telur tinggal rebus dan kupas kulitnya. Setelah masuk kukusan semua, kukus kurleb 20-30 menit
- Untuk bumbu kacang, goreng kacang hingga matang lalu haluskan dengan belender (saya setelah belender saya uleg lagi)kemudian larutkan dengan air. Lalu goreng cabai dan bawang hingga layu, lalu haluskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula merah, daun jeruk dan garam. Masukkan kacang yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata lalu masukkan kecap dan tes rasa. Masak hingga bumbu mengental
- Ambil somay, potong2 dan sajikan dengan sambal kacang. Kucuri di atasnya jeruk limau. Somay siap dihidangkan.
Cara membuat siomay ayam udang : Isi, campurkan ayam, udang, kulit ayam, daun bawang, kecap ikan, bawang putih, minyak wijen, garam, merica bubuk, minyak bawang, gula serta putih telur. Cara membuat dimsum atau siomay ayam udang dari koki profesional. Bisa untuk ide jualan Kali ini ia berbagi resep dan cara membuat dimsum ayam udang. Salah satu varian dimsum siomay paling. Siomay udang puyuh crispy. foto: Instagram/@emyming.
Mudah bukan membuat siomay ayam udang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
