Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pentol ayam kuah merah angkak ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pentol ayam kuah merah angkak! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak pentol ayam kuah merah angkak karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pentol ayam kuah merah angkak! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan pentol ayam kuah merah angkak hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pentol ayam kuah merah angkak!
Untuk memasak Pentol ayam kuah merah angkak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 potongan kecil ayam filler (tanpa tulang)
- Ambil 1 sdm angkak
- Siapkan 1 btg jahe sbesar jempol, potong kecil / potong tipis agar rasa kluar
- Gunakan 1/2 sdm garam (secukupnya)
- Ambil 2 sdm tepung terigu (saya pakai segitiga biru) bisa pake seadanya
- Sediakan 500 liter air (secukupnya) untuk kuah
- Sediakan 4-5 sdm sendok untuk campuran pentol
Masukkan angkak, gula, garam, dan merica. Selain kekenyalann, warna pentol bakso ayam kelihatan lebih bersih dan putih. Hal ini dikarenakan daging ayam memang termasuk daging putih, tidak seperti daging sapi yang berwarna merah. Untuk membuat resep bakso ayam kuah ini rasanya mirip dengan bakso sapi ada tips khususnya.
Langkah-langkah memasak Pentol ayam kuah merah angkak:
- Cincang ayam filler, bisa di blender. Tapi lebih enak di cincang krn tidak trlalu halus sekali, agar bisa terasa serat ayamnya. Tp klo capek bisa di blender asal jgn terlalu halus
- Campurkan dengan tepung terigu dan tuangkan air secukupnya. Jgn trlalu banyak agar tidak trlalu cair. Secukupnya, dikira-kira saja
- Bulat-bulat adonan pentol tersebut sesuai selera bisa besar/kecil, kemudian masukan kedalam panci yg berisi air panas
- Pentol masukan jadi satu dengan jahe kedalam panci. Rebus kurleb 5-10menit dgn api sedang kemudian masukan angkak dan sedikit garam
- Rebus lagi 5-10 menit hingga rasa angkak dan warna angkak keluar dan pentol matang. Koreksi rasa. Selamat menikmati dan mencoba. Jangan lupa share pengalamanmu ya🙏🏻
Anda dapat mengkonsumsi sup ayam angkak, seperti yang sudah dijelaskan pengolahannya pada poin di atas, atau ana juga bisa meminum rendaman angkak secara teratur. Itulah beberapa manfaat yang bisa anda ketahui dari angkak atau beras merah cina ini. Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini. Selain kekenyalannya, warna pentol bakso ayam yang kita buat kelihatan lebih bersih dan putih.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pentol ayam kuah merah angkak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
