Coba resep tuna panggang bumbu sambal matah #ketopad sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan tuna panggang bumbu sambal matah #ketopad untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan tuna panggang bumbu sambal matah #ketopad karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna panggang bumbu sambal matah #ketopad! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan tuna panggang bumbu sambal matah #ketopad hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tuna panggang bumbu sambal matah #ketopad yuk!
Untuk menghidangkan Tuna panggang bumbu sambal matah
#Ketopad, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1000 grm tuna segar
- Gunakan 15 buah bawang merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 bks terasi abc(bakar)
- Siapkan 2 buah jeruk limau
- Siapkan 200 mili minyak goreng(saya minyak goreng homemade)
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya cuka apel utk rendaman
Dapat ikan tuna segar baru naik dr nelayan kampung ikan itu sungguh mantap. Nah kebetulan punya minyak goreng homemade sisa buat vco. Sambal matah khas Bali dikenal sebagai pelengkap hidangan yang menggugah selera. Biasanya dimakan bersama ayam suwir atau ayam geprek.
Langkah-langkah menghidangkan Tuna panggang bumbu sambal matah
#Ketopad:
- Buang kepala dan ekor ikan dan fillet dua sisi badan ikan..buang durinya..cuci bersih..kerat2 daging tuna dan taburi garam dan cuka/cuka apel..sisihkan
- Sementara itu rajang bawang merah..sisihkan..kemudian potong2 halus cabe rawit
- Tambahkan dlm potongan cabe rawit garam kaldu bubuk dan terasi jg minyak goreng..dg menggunakan plastik bersih remas2 agar tercampur rata semua bumbu..kemudian masukkan bawang merah kedalam pot cabe dan aduk aduk..sisihkan
- Panaskan panggangan teflon dan letakkan tuna fillet..lalu taburi bumbu sambal bawang matah..tutup panggangan dan panggang utk 20 menit dg api sedang sampai bumbu layu dan harum..matikan api..
- Angkat dan sajikan dalam piriing saji..jgn lupa tuang jg minyak sisa memanggang diatas ikan dan beri perasan jeruk limau..
- Siap disajikan hangat..daann wangi harum ikan panggang mix bumbu mix limau benar2 menggoda..
Gak cuma itu, kamu pun bisa menambahkan sambal matah pada tuna krispi. Perpaduan sambal matah dengan tuna krispi bikin rasanya makin enak. Buat sambal matah: masukkan bawang merah, cabe rawit, serai, dan kemangi ke dalam mangkuk. Tambahkan minyak salad, garam, ikan tuna, tomat, dan terasi udang (bila suka), aduk rata. Tambahkan perasan air jeruk nipis, garam, dan lada bubuk, aduk rata.
Mudah bukan membuat tuna panggang bumbu sambal matah #ketopad? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
