Ingin tau rahasia bikin pempek ayam yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek ayam terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pempek ayam! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ayam! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat pempek ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ayam!
Untuk membuat Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan pempek :
- Ambil 250 gr ayam
- Ambil 200 gr tepung tapioka/sagu
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdt penyedap
- Siapkan 2 siung bawang putih halus
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan 2 butir telur untuk isian pempek kapal selam
- Sediakan timun untuk taburan
- Siapkan Bahan kuah cuko :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 250 gr gula merah
- Ambil asam jawa
- Ambil garam
- Siapkan 500 ml air
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ayam:
- Masukkan tepung terigu, air, garam, bawang putih halus dan penyedap ke dalam wajan, masak sebentar hingga tercampur rata, matikan api
- Haluskan ayam di chopper
- Siapkan wadah, masukkan bahan yg dimasak tadi, ayam yang sdh dihaluskan, dan masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis
- Bila sudah kalis, siap dibentuk sesuai selera.
- Rebus air dlm panci,, tambahkan sedikit minyak biar gak lengket
- Rebus hingga matang
- Membuat kuah cuko, haluskan bawang putih, cabe kriting, cabe rawit
- Rebus air, bila sdh mendidih masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, dan masukkan gula merah, tambhkan garam sesuia selera.. cek rasa..
Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek ayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
