Ide Resep

Ingin membuat pempek ayam yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek ayam terbaik! pempek ayam pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat pempek ayam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek ayam!

Untuk menyiapkan Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Gunakan Bahan pempek
2. Sediakan 100 gr ayam tanpa tulang
3. Gunakan 100 gr tepung terigu
4. Siapkan 100 gr tepung tapioka
5. Sediakan 200 ml santan (me: kara+air)
6. Ambil 1 butir telur ayam
7. Sediakan 1 sdt garam
8. Sediakan 1 siung bawang putih haluskan
9. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
10. Ambil Kuah cuko
11. Gunakan 1 siung bawang putih
12. Sediakan 1 sdt asam jawa
13. Siapkan 50 gr gula merah parut
14. Siapkan 1/2 sdt garam
15. Ambil 1/4 sdt gula pasir
16. Siapkan 2 buah cabe rawit potong-potong

Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.

Proses membuat Pempek Ayam:

1. Rebus santan dengan garam dan kaldu bubuk serta bawang putih yang telah dihaluskan, masak hingga mulai mendidih Lalu masukkan tepung terigu dan aduk cepat dengan api kecil
2. Pindahkan adonan tepung ke baskom tunggu agak hangat lalu masukkan telur, daging ayam cincang dan tepung tapioka. Aduk rata hingga kalis
3. Beri tangan taburan tepung tapioka lalu bentuk sesuai selera
4. Didihkan air dan beri minyak goreng sedikit agar tidak pempek lengket satu sama lain. Masak hingga mulai mengapung. Angkat dan tiriskan
5. Goreng pempek
6. Untuk bahan cuko, masak semua bahan hingga mendidih lalu saring
7. Sajikan pempek dengan disiram kuah cuko dan potongan timun

Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.

Selamat mencoba resep pempek ayam! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.