Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sambal lele panggang kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sambal lele panggang kemangi cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak sambal lele panggang kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal lele panggang kemangi! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat sambal lele panggang kemangi hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal lele panggang kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Sambal lele panggang kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan lele panggang
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 10 cabai merah besar
- Gunakan 5 cabai rawit
- Sediakan 6 bawang merah (kecil)
- Siapkan 1 bawang putih
- Ambil 1 tomat
- Siapkan secukupnya garam dan micin
Perbedaannya, sambal pecak lebih berkuah dan terdapat santan, sedangkan pecek hanya menggunakan bahan cabe, trasi, dan bawang saja. Masukkan daun kemangi lalu diaduk hingga merata. Sambal cibiuk dapat disantap dengan berbagai jenis lauk lainnya, misalnya seperti yang telah disebutkan diatas, sambal cibiuk ini dapat disatukan dengan ikan asin atau jenis lauk lain yang sesuai dengan selera anda. Ini dia sambal yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah.
Proses membuat Sambal lele panggang kemangi:
- Bumbu jadikan 1
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu sampai harum
- Kasih sedikit air ato sesuai selera
- Masukkan lele panggang
- Masukkan daun kemangi
- Tutup kira2 5-10 menitan
- Aduk pelan biar gak hancur lelenya terus cicipi jika kurang pas bisa ditambahin garam ato penyedap rasa sesuai selera ya
- Lalu jika dirasa sudah matang sambal lele panggang kemangi siap untuk disajikan
- Terima kasih selamat mencoba semoga suka ya bun 😊
Kemudian goreng ikan lele tersebut hingga matang secara merata. Pastikan ikan lele tersebut di goreng tidak terlalu kering atau garing. Dalam menggoreng tidak terlalu kering ini punya maksud agar mangut lele nantinya lebih empuk dan nikmat. Namun jika kita lebih suka dengan lele yang garing dan renyah, maka hal tersebut tidak menjadi masalah. Rumah Makan Raja Lele menyediakan aneka makanan dengan bahan utama dari ikan lele.
Selamat mencoba resep sambal lele panggang kemangi! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
