Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek ayam kuah cuka ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan pempek ayam kuah cuka untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek ayam kuah cuka karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ayam kuah cuka! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan pempek ayam kuah cuka hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ayam kuah cuka yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Ayam Kuah Cuka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Pempek :
- Ambil 200 gr Tepung Sagu
- Gunakan 100 gr Tepung Terigu
- Sediakan 250 ml air dingin
- Sediakan 250 gr daging ayam
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan Bahan Kuah Cuka :
- Gunakan 250 gr Gula merah
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe keriting merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan Secukupnya asem jawa
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
Kuah cuka.yg akrab banget disandingkan dgn cemilan khas Palembang yi. Krn terbiasanya org sumatra dgn cuko ini.makan bakwan, tahu isi semua nyeruput cuko 😁 Dicoba ya mams. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing.
Langkah-langkah membuat Pempek Ayam Kuah Cuka:
- Bahan Pempek : Blender Ayam dan bawang putih, tambahkan air sedikit, hingga halus.
- Lalu sisa air yang ada tuang ke dalam mangkok besar, masukkan garam, kaldu ayam, aduk rata. Masukkan terigu, aduk lagi hingga rata. Kemudian masukkan ayam yang sudah diblender, aduk rata. Terakhir masukkan sagu, aduk hingga kalis.
- Masak air di panci untuk merebus pempeknya.
- Lalu mulai bentuk pempeknya sesuai selera, bisa dibentuk lonjong atau kapal selam. Untuk pempek kapal selam, kocok telur buat isinya.
- Rebus pempek yang sudah dibentuk, kalau sudah mengambang boleh diangkat.
- Bahan Saus Cuka : blender bawang putih, cabe merah keriting, rawit, tambahkan air sedikit. Lalu masak sisa air di panci, masukkan gula jawa, asam jawa, dan cabe yang sudah diblender. Masak hingga mendidih sampai gula jawa lumer. Aduk2 terus. Lalu disaring.
- Pempek siap dihidangkan. Mau direbus atau digoreng sama enaknya. Tinggal dipilih sesuai selera.
Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Resep cara membuat kuah pempek, atau bisa disebut dengan cuko. Memiliki warna hitam yang rasanya pedas manis gurih, enak sekali. Ternyata buatnya itu tidak terlalu sulit loh, hanya menyiapkan bahan lalu rebus semua. Bahan dan takaran lengkapnya, simak sebagai berikut.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ayam kuah cuka. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
