Lagi pengen coba resep tempe mendoan sambal kecap yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tempe mendoan sambal kecap terbaik! tempe mendoan sambal kecap cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan tempe mendoan sambal kecap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan sambal kecap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan tempe mendoan sambal kecap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tempe mendoan sambal kecap yuk!
Untuk membuat Tempe Mendoan Sambal Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Siapkan 8 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Gunakan 250-300 ml air
- Ambil 1 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm royco ayam
- Ambil Sambal kecap:
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 8 buah cabe rawit domba
- Gunakan 2 sdm air panas
Hidangan tempe khas Purwokerto ini sangat cocok dihidangkan dengan sambal kecap atau cabe rawit selagi panas. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan dan tepungnya garing. Segera angkat tempe goreng mendoan yang telah matang. Sajikan tempe mendoan bersama sambal kecap sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan Sambal Kecap:
- Iris2 tipis tempe, sisihkan. Haluskan bumbu halus. Dalam mangkok masukkan tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus lalu tambahkan air sedikit2 sampai kekentalan yg pas. Adonan jangan sampai terlalu encer ya. Test asin nya,
- Masukkan daun bawang yg sudah di iris2 aduk rata. Masukkan tempe lalu goreng di minyak panas sampai matang tp setengah kering yaa..
- Sambal kecap: campurkan semua bahan sambal kecap, aduk rata n siap digunakan.
Lumuri tempe dengan adonan, lalu goreng hingga matang, sesuai selera. Sesudah itu tiriskan tempe mendoan dengan alas tisu supaya kadar minyaknya dapat terserap. Kemudian, sajikan hangat-hangat bersama cubitan pedas sambal kecap. Untuk membuat sambal kecap diperlukan cabai rawit yang diiris kecil-kecil dan tambahkan kecap manis. Jika tidak suka dengan sambal kecap, Anda dapat menyantapnya dengan cabe rawit saja.
Mudah bukan membuat tempe mendoan sambal kecap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
