Ingin membuat mendoan tepung kriuk yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mendoan tepung kriuk terbaik! mendoan tepung kriuk salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mendoan tepung kriuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mendoan tepung kriuk! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan mendoan tepung kriuk hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mendoan tepung kriuk!
Untuk membuat Mendoan tepung kriuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 6 lembar tempe khusus mendoan
- Sediakan 70 gr tepung tempe kriuk kobe
- Ambil 2 batang daun bawang hijaunya
- Ambil 125 gr air matang
- Ambil secukupnya Minyak
Adonan ini udah pas menurut saya, biasanya kalau ditambah tepung beras saja, jadinya keras aja, kurang kriuknya. Ini coba ditambah dengan tepung tapioka, rasanya lebih kriuk. Bisa jadi alternatif tempe mendoan yang biasanya mendo. Ini simpel karena bikinnya kilat tapi rasanya lezat menurut saya.
Langkah-langkah membuat Mendoan tepung kriuk:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan
- Cuci bersih daun bawang kemudian iris" tipis pakai yang hijaunya aja
- Buat adonan…tuang tepung kriuk ketempat agak lebar, siram pakai air matang aduk rata, masukkan daun bawang
- Setelah adonan licin dan tidak bergerindil kupas tempe dari bungkusnya, panaskan minyak
- Ambil 1 lembar tempe, masukkan kedalam adonan lalu goreng sebentar
- Balik tempe, angkat tiriskan
- Biarkan minyaknya turun….simpan di piring saji hidangkan bersama rawit atau sambal kecap
Mendoan ini merupakan tempe yang diiris tipis, kemudian dilapisi bagian luar nya dengan tepung berbumbu dan kemudian digoreng. Yang membedakan dengan tempe tempe Mendoan di daerah lain adalah rasanya yang khas dan texture nya yang kalo dimakan kriuk banget dan irisan tempe nya sangat tipis. Jika biasanya mendoan hanya digoreng sampai setengah matang, di Baturraden ada inovasi yang berbeda. Di sana beberapa tempat makan menyediakan mendoan kriuk. Mendoan terbuat dari tempe khusus mendoan yang tipis yang dibalut dengan adonan tepung berbumbu sehingga menghasilkan rasa yang unik dan khas.
Mudah bukan membuat mendoan tepung kriuk? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
