Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep balado kentang ati ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan balado kentang ati untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan balado kentang ati karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang ati! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat balado kentang ati hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep balado kentang ati!
Untuk menyiapkan Balado kentang ati, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 buah ampela ati ayam
- Ambil 1/4 kg kentang
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 buah cabe rawit (boleh skip atau ditambahin)
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan Secukupnya gula pasir, garam
Rebus ati ampela ayam dengan air secukupnya hingga matang dan lembut, Angkat kemudian potong seukuran dadu dan tiriskan; Sediakan wajan penggorengan berisikan minyak untuk menumis bumbu sambal goreng kentang yang sudah halus, daun salam, serai lengkuas dan petai. Tumis hingga harus kemudian tuangkan air, ati ampela dan kentang goreng ke dalamnya Resep Hari Ini: Balado Ati Kentang. A A A A. foto: OpiBun/cookpad. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia.
Langkah-langkah menghidangkan Balado kentang ati:
- Cuci bersih bahan. Potong sesuai selera
- Goreng kentang. Tiriskan. Goreng juga rempela ati. Tiriskan
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan gula merah
- Tumis bumbu dan daun salam hingga harum (tidak langu). Masukkan gorengan kentang dan ati ampela. Beri sedikit air biar tidak gosong. Bumbui gula merah, gula pasir, garam
- Tes rasa. Sajikan dengan nasi hangat
Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk. Itulah dia cara membuat kentang balado. Simak juga kreasi lain seperti kentang mustofa, stik kentang dan lain-lain.
Mudah bukan membuat balado kentang ati? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
