Coba resep daun singkong santan sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu daun singkong santan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan daun singkong santan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun singkong santan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat daun singkong santan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin daun singkong santan yuk!
Untuk memasak Daun singkong santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 ikat daun singkong yg masih muda
- Siapkan 1 buah bunga kecombrang
- Ambil 1 buah kelapa parut yg sudah tua
- Sediakan 2 buah asam patikala
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 8 pcs cabai rawit
- Sediakan 5 tangkai buah rimbang yang masih muda
- Ambil Secukupnya garam
Tak hanya memiliki banyak manfaat, sayur ini juga sangat nikmat dan mudah untuk divariasikan dengan bahan makanan apa saja. Sayur daun singkong santan Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum.
Proses menyiapkan Daun singkong santan:
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah dan cabai rawit dengan menggunakan sedikit garam.
- Peras kelapa parut dan ambil santan kentalnya kira2 jadi 1 liter air santan.
- Masukkan santan kedalam wajan masak, masukkan bumbu halus, sereh yg sdh di geprek, daun jeruk yg sdh dibuang tulangnya.
- Sambil diaduk2 jangan sampai santan pecah. Cuci bersih daun singkong dan buah rimbang. Kemudian masukkan ke dalam blender, tambahkan sedikit air santan, dan blender sebentar saja, jgn terlalu halus.(sesuai selera ya). Apabila santan di wajan sdh mendidih (ttp tdk pecah ya) masukkan daun singkong dan rimbang yg sdh di blend. Iris2 bunga kecombang dan masukkan ke wajan. Masukkan tomat dan asem patikala yang sdh di geprek Masak sebentar saja, koreksi rasa dan angkat. Siap di sajikan.
- Sajikan dengan ikan teri medan, atau ikan asin dan nasi hangat, sangat nikmat.
Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat daun singkong santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
