Coba resep soto kikil sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - soto kikil! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak soto kikil karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat soto kikil hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto kikil!
Untuk memasak Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 g kikil sapi(asli :500 g)
- Sediakan 200 g kentang ukuran kecil,belah 2(tambahan dari aku)
- Siapkan 65 ml santan instan(ukuran kecil)
- Ambil 1 liter air
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg serai,memarkan
- Siapkan 1 cm lengkuas,memarkan
- Ambil 1 cm jahe,memarkan
- Siapkan Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 btr bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 bh tomat,potong kasar
- Gunakan 1 btg daun bawang,potong tipis(skip)
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Emping/kerupuk
- Ambil Sambal(resep sambal soto sudah di share sebelumnya)
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Proses menghidangkan Soto Kikil:
- Cuci bersih kikil tanpa diptong,rebus hingga empuk,sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun salam,serai,lengkuas dan jahe.
- Masukkan kentang dan air,tunggu hingga mendidih,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,koreksi rasa.
- Masukkan santan instan,masak hingga kentang empuk dan meresap.
- Penyajian : ptong2 kikil,tata dalam mangkuk saji,tambahkan bahan pelengkap(kecuali kerupuk),lalu siram dengan kuah soto.
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Selamat mencoba resep soto kikil! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
