Ingin membuat lodeh terong ikan asap yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lodeh terong ikan asap terbaik! lodeh terong ikan asap cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Banyak orang tidak berani memasak lodeh terong ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong ikan asap! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan lodeh terong ikan asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lodeh terong ikan asap!
Untuk menghidangkan Lodeh terong ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 4 bh terong ungu,potong2
- Ambil 1 ekr ikan asap(q pke ikan kakap)
- Sediakan 65 ml santan kara
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan garam seckpnya
- Ambil secukupnya gulpas
- Siapkan 1 sacht kaldu bubuk
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil bumbu haluskan:
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Gunakan 4 bh bawang putih
- Sediakan 10 bh cabe rawit(sesuai selera)
- Ambil 3 bh cabe merah besar
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
Apalagi kalau nasi nya masih hangat. Beranda / Resep / Sayur Lodeh Ikan Asap. Beranda / Resep / Sayur Lodeh Ikan Asap. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja.
Cara menyiapkan Lodeh terong ikan asap:
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus,masukan daun jeruk
- Setelah harum,masukan terong+ikan asapnya,aduk sampai terong layu
- Masukan air,garam,gulpas,kaldu,lalu terakhir santan kentalnya,masak hingga terong empuk
- Angkat dan sajikan,..resep paling mudah dan sederhana bukan,..
Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Ikan asap juga memiliki cita rasa yang berbeda, sehingga sering diolah menjadi masakan yang gurih, seperti lodeh , hingga sambal pedas. Tambahkan ROYCO KALDU SAPI, tambahkan salam dan lengkuas. Beri labu, terung, jagung dan kacang panjang, masak sampai sayuran lembut.
Mudah bukan membuat lodeh terong ikan asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
