Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep lodeh mujaer asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! lodeh mujaer asap adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan lodeh mujaer asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh mujaer asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak lodeh mujaer asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lodeh mujaer asap!
Untuk membuat Lodeh Mujaer Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr Mujaer asap digoreng sebentar (bisa diganti lele asap, patin asap, pari, atau tongkol asap)
- Ambil 10 helai Kacang panjang disiangi
- Siapkan 1 papan Tempe dipotong sesuai selera
- Siapkan 1 lt Santan dari sebungkus santan Sun Kara
- Gunakan 10 bh cabe rawit utuh
- Siapkan 5 cm Lengkuas dimemarkan
- Gunakan 3 lbr Daun salam
- Ambil 3 lbr Daun jeruk dibuang tulang daunnya
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 11 siung Bawang merah
- Sediakan 7 siung Bawang putih
- Siapkan 3 bh Cabe merah (saya ganti kunyit 2cm, karena kehabisan stok cabe merah)
- Ambil 3 cm Kencur dibakar
- Ambil 3 cm Jahe
- Gunakan 1 sdt munjung Ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Gunakan 2 sdt Garam (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt Gula (sesuai selera)
Lodeh Mujaer Asap Berikut ini resep dan cara membuat Lodeh Mujaer Asap beserta Bahan-bahannya antara lain: Mujaer asap digoreng sebentar (bisa diganti lele asap, patin asap, pari, atau tongkol asap), Kacang panjang disiangi, Tempe dipotong sesuai selera, Santan dari sebungkus santan Sun Kara, cabe rawit utuh, Lengkuas dimemarkan, Daun salam. Cara memasak sayur lodeh Jawa yang enak dengan bahan kacang panjang, labu siam, tahu atau tempe. Sayur lodeh merupakan makanan khas Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Yogyakarta. Kuah santan dan beberapa jenis sayuran membuat makanan ini dinamakan dengan sayur lodeh.
Proses menyiapkan Lodeh Mujaer Asap:
- Tumis bumbu halus dan lengkuas. Setelah harum masukkan air. Masukkan cabe rawit utuh, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula. Setelah mendidih masukkan kacang panjang. Lima menit kemudian masukkan tempe dan mujaer asap.
- Setelah air setengah surut masukkan santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Biarkan hingga kuah berkurang 1/4 bagian. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor.
- Sajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.
Masakan ini biasa disajikan pada saat makan siang yang diampingi dengan nasi putih dan lauk seperti ayam atau ikan. Versos y Besos / Our Shared History: The Revolutions of the Wax Cylinders / Delia Xóchitl Chávez. Versos y Besos / The Female Voice Between Borders / Susie García. Versos y Besos / Born in Los Angeles on Los Angeles Street / Amy Shimshon-Santo. Resep sayur lodeh berikut akan menghasilkan sayur yang enak serta gurih he.he.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lodeh mujaer asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
