Coba resep lodeh ikan asap sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lodeh ikan asap, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak lodeh ikan asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh ikan asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan lodeh ikan asap hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lodeh ikan asap yuk!
Untuk memasak Lodeh ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Ikan asap (ikan laut)
- Siapkan Santan kental dan encer
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Ambil Cabe merah
- Ambil Cabe rawit
- Ambil Tomat
- Sediakan Kemiri
- Gunakan Lengkuas
- Ambil Kunyit
- Sediakan Kunci
- Sediakan Serai geprek
- Sediakan Daun jeruk
Beranda / Resep / Sayur Lodeh Ikan Asap. Ikan asap juga memiliki cita rasa yang berbeda, sehingga sering diolah menjadi masakan yang gurih, seperti lodeh , hingga sambal pedas. Ceritanya ini lagi pingin masak Kotokan. Kalau bosan dengan isi sayur, kamu bisa variasikan lodeh dengan tambahan ikan asap.
Langkah-langkah membuat Lodeh ikan asap:
- Goreng sebentar ikan laut asap. Tiriskan
- Potong terong bulat, cuci dan rebus dg air mendidih sebentar dan tiriskan
- Goreng hingga layu bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah dan tomat
- Ulek bumbu yg sudah digoreng bersama kemiri, kunci dan kunyit.
- Rebus bumbu halus tadi dg santan encer, ikan asap dan terong. Tambahkan garam, daun jeruk, serai geprek dan lengkuas geprek.
- Jika sudah mendidih tambahkan santan kental… Didihkan sebentar sambil diaduk. Matikan api
- Siap dihidangkan
Dijamin tambah lezat dan pasti jadi favorit keluarga. Siapa bilang Lodeh cuma bisa sayuran saja? Resep Lodeh ala Royco dengan tambahan Ikan asap dijamin membuat sajian lodeh jadi lebih lezat dan lebih kaya cita rasa. Foodies mungkin sudah biasa masak Lodeh hanya dengan sayur. Kali ini kita akan memberi variasi ikan asap agar foodies tidak bosan makan sayur.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lodeh ikan asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
