Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek dos (tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! pempek dos (tanpa ikan) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek dos (tanpa ikan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos (tanpa ikan)!
Untuk menghidangkan Pempek Dos (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Pempek
- Ambil 1 . 1 gelas/150 gr tepung terigu
- Ambil 2 . 2 gelas / 300 gr tepung tapioka
- Siapkan 3 . Garam 1 sdt
- Ambil 4 . Kaldu/Royko/perasa lain 3 sdt
- Gunakan 5 . Merica 1 sdt
- Siapkan 6 . 7 siung bawang putih
- Ambil 7 . Telur ayam 2 butir
- Gunakan 8 . Air 1 gelas / 250 ml
- Siapkan Bahan Cuko
- Siapkan 1 . Air 1 gelas/ 250 ml
- Siapkan 2 . 7 bawang putih
- Siapkan 3 . Cabe keriting 5 buah
- Ambil 4 . Cabe rawit 20 (sesuai selera pedas)
- Ambil 5 . Gula merah 250 gr
- Siapkan 6 . Asam jawa seujung jari
- Gunakan 7 . Garam secukupnya
- Ambil 8 . Gula pasir secukupnya
Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Nama pempek DOS memang terdengar unik.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Dos (Tanpa Ikan):
- Cara membuat : Semua bahan pempek dan bumbu dimasukkan ke dalam wajan dan diaduk (kecuali tepung tapioka dan telur) dalam keadaan api belum menyala
- Setelah bahan tercampur, nyalakan kompor dengan api sedang, hingga adonan menjadi kental
- Setelah kental dan airnya asat, pindah adonan ke wadah, dan campur dengan 2 telur lalu diaduk
- Tuang tepung tapioka secara bertahap, dan aduk hingga kalis, lalu dibentuk dan direbus
- Setelah direbus,tiriskan dan goreng pempek
- Cara membuat cuko : Haluskan bawang dan cabe dengan blender kemudian tuang air 1 gelas ke wadah lalu rebus bersama
- Masukkan gula merah yg sudah dipotong-potong juga air asem jawa yg sudah kental
- Masukkan gula dan garam,tunggu hingga mendidih lalu matikan kompor, Pempek siap disantap :)
Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan.
Selamat mencoba resep pempek dos (tanpa ikan)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
