Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto kikil ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan soto kikil ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan soto kikil karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak soto kikil hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil yuk!
Untuk menyiapkan Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg kikil sapi
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 2 siung bawang merah (haluskan)
- Siapkan 1/2 bungkus bumbu kari desaku
- Siapkan 1/4 bagian kubis
- Sediakan secukupnya Minyak goreng, garam, gula, dan kaldu bubuk
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1 bungkus kara
- Siapkan Sambal:
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kikil:
- Panaskan minyak goreng.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, tumis sampai wangi.
- Masukkan air secukupnya (sesuai selera)
- Masukkan bumbu kuning desaku, tunggu hingga air mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan kikil. Diamkan hingga empuk dan matang.
- Masukkan kara dan aduk hingga rata.
- Masukkan 1 buah tomat yang sudah dipotong
- Untuk sambal, bawang putih dan cabe merah diulek. (Boleh mentah atau digoreng terlebih dahulu sebelum diulek sesuai selera)
- Masukkan kubis ke dalam mangkuk (sesuai selera) kemudian siram dengan soto kikil, dan tambahkan sambal.
- Soto kikil ready to eat 😊
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Selamat mencoba resep soto kikil! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
