Coba resep pempek adaan sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek adaan pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek adaan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek adaan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat pempek adaan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek adaan!
Untuk menyiapkan Pempek Adaan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram daging ikan tengiri
- Sediakan 200 gram tepung sagu tani
- Siapkan 5 siung bawang merah dirajang
- Sediakan 2 batang daun bawang dirajang
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Ambil 65 ml santan kental (bisa yg kemasan)
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Siapkan 1/2 gelas belimbing air es
- Ambil Bahan cuko :
- Gunakan 5 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 3 sdm asam jawa
- Ambil 4 buah gula aren ukuran kecil
- Gunakan Cabai rawit dirajang secukupnya (bisa banyak jika ingin pedas)
- Sediakan 500 ml air matang
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
Ini pas bikinnya bagus sampai sore ngga kempes 😁 Kurang tau jg sebab nya apa. Adonan nya kalo ga suka santan bisa diganti air biasa tp kalo mau lebih gurih pakai santan aja. Campuran bawang merah dan daun bawang dalam adonan membuat Pempek Adaan ini lebih wangi dan lebih sedap. Sebagai variasi bisa Anda bentuk lebih kecil.
Cara menghidangkan Pempek Adaan:
- Aduk ikan tengiri dengan air es sampai sedikit kenyal.
- Tambahkan garam dan aduk sampai kenyal. Banting2 supaya memadat
- Tambahkan gula, merica, baking powder aduk sekitar 5 menit sampai merata sambil dibanting2
- Masukan daun bawang dan be merah yg sudah dirajang. Aduk merata
- Masukan santan kental aduk merata
- Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan kenyal dan bisa dibentuk bakso
- Goreng adonan pempek ke dalam minyak panas. Pastikan api medium supaya matang merata. Goreng sampai kecoklatan
- Kuah cuko : Rebus semua bahan sampai mendidih dan mengental
Bentuk mungil biasanya akan lebih menarik. Pempek. sapa yang tidak suk sama kuliner berbahan baku ikan ini, pasti semua pada doyan. kali ini aku share cara gampang m. Di antara banyak macam pempek, saya paling suka pempek adaan. Hmmm.kalau belum kenyang, nggak mau berhenti makannya hehehe. ^_^ Pempek adaan yang paling sering saya bikin kalau lagi pengen makan pempek, karena cara membuatnya yang mudah dan cepat, adonannya langsung. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang.
Mudah bukan membuat pempek adaan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
