Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pakis gulai ikan asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pakis gulai ikan asap adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan pakis gulai ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pakis gulai ikan asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan pakis gulai ikan asap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pakis gulai ikan asap yuk!
Untuk menghidangkan Pakis Gulai Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ikat sayur pakis dipotong sesuai selera aja ya bunda
- Sediakan 2 ekor ikan asap potongnya sesuai selera
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Gunakan 500 ml santan kental
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu-bumbu yang dihaluskan
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar. Tidak hanya disandingkan dengan lontong/ketupat untuk sarapan, gulai pakis juga lezat dihidangkan untuk menu sehari-hari. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Pemasaran usaha masakan gulai ikan bisa dilakukan dengan membuat racikan masakan gulai ikan yang enak dan nikmat.
Cara menghidangkan Pakis Gulai Ikan Asap:
- Iris sayur sesuai selera aja ya bunda, bersihkan Dan sisihkan
- Panaskan wajan masukkan minyak goreng, Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukkan sayur dan ikan asap kedalam aduk bumbu dengan Sayur hingga tercampur rata. Masukkan garam dan kaldu tutup wajan tunggu hingga sayur ya layu Dan matang(Bunda tidak usah menambahkan air Dikarenakan pakis mengandung banyak air.)
- Setelah sayurnya matang koreksi rasanya dulu bunda setelah 👌 masukkan santan kental. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan sajikan dalam piring sajikan.
- Sayur gulai pakis ikan asap siap disajikan. 😀
Kita juga bisa mempromosikan usaha masakan gulai ikan dari media sosial juga situs jual beli online. Untuk mengolah ikan pari asap, saya hanya mencucinya sebentar dalam air biasa dan langsung menggunakannya didalam masakan. Pengalaman saya, memasak ikan pari asap cukup lama didalam kuah berbumbu akan membuat rasa ikan lebih sedap, lembut dan mengurangi bau asapnya yang terlalu strong. Disini saya coba masak dengan dipadu dengan ikan salai yang juga termasuk pangan lokal kita, ikan asap ini sangat khas dengan aromanya dan tentunya kaya akan protein dan vitamin lainnya. Baiklah bunda smua, ini saya persembahkan resep gulai yang sering dihidangkan dalam keluarga saya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pakis gulai ikan asap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
