Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep hati ayam balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian hati ayam balado ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak hati ayam balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari hati ayam balado! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat hati ayam balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin hati ayam balado yuk!
Untuk memasak Hati Ayam Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Hati Ayam
- Sediakan sesuai selera Cabai Merah Keriting
- Ambil sesuai selera Cabai rawit
- Ambil Bawang merah & bawang putih
- Sediakan Tomat
- Sediakan Jahe
- Siapkan Kunyit
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masak sampai matang,meresap dan kuahnya kental. Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe, dan daun salam.
Proses menghidangkan Hati Ayam Balado:
- Cuci bersih hati ayam
- Rebus sekitar 5 menit hati ayam menggunakan jahe, kunyit dan Daun jeruk untuk menghilangkan bau amis
- Goreng hati ayam sebentar
- Bumbu : cuci bersih cabai, bawang putih merah, tomat, kemudian haluskan secara bersamaan
- Tumis bumbu halus beri air secukupnya, tunggu sampai air tiris
- Setelah air di bumbu tiris masukan minyak goreng, aduk bumbu hingga harum
- Setelah bumbu matang, masukkan hati ayam yang telah digoreng, aduk sampai merata
- Sajikan untuk keluarga tersayang
Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga naik minyak. Masukkan tomato cincang dadu, air asam jawa/ asam keping, gula dan garam. Masukkan ayam dan masak sehingga ayam masak, baru dimasukkan bawang mayang bulat. Potong hati daging ayam yang sudah direbus menjadi bentuk dadu. Haluskan semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah.
Mudah bukan membuat hati ayam balado? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
