Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep terong lodeh ikan asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan terong lodeh ikan asap ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan terong lodeh ikan asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong lodeh ikan asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan terong lodeh ikan asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep terong lodeh ikan asap!
Untuk memasak Terong lodeh ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 biji terong
- Gunakan 2 biji ikan asap(ikan pari)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang merah&bawang putih
- Siapkan 3 cabe rawit
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe &kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Bahan lain
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 btg daun bawang
- Siapkan 1 sct santan instan
- Gunakan 5 cabe rawit(utuhkan)
- Siapkan secukupnya Gula,garam,lada bubuk
Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Tambahkan ROYCO KALDU SAPI, tambahkan salam dan lengkuas. Beri labu, terung, jagung dan kacang panjang, masak sampai sayuran lembut.
Proses menyiapkan Terong lodeh ikan asap:
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk
- Jika bumbu sdh harum,tambahkan air
- Jika sudah mendidih,masukkan terong dan cabe utuh
- Kemudian masukkan ikan asapnya
- Berikutnya santan
- Terakhir irisan daun bawang
Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan tahu dan daun melinjo dan ikan asap, didihkan. Biasanya kan resep sayur lodeh ini mantapnya dimakan bersama dengan nasi putih hangat, sambal dan ikan asin bukan. Nah pernah gak mencoba ikan asin dan sayur dalam satu paket. Ikan asin yang citarasa asin ditambah dengan gurihnya bumbu sayur lodeh terong pasti bikin ketagihan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat terong lodeh ikan asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
