Ingin masak ikan asap kuah kuning yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan asap kuah kuning terbaik! ikan asap kuah kuning cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak ikan asap kuah kuning karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap kuah kuning! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ikan asap kuah kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asap kuah kuning yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Asap Kuah Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 potong ikan asap
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 Cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 bungkus santan instan (saya pakai santan bubuk)
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 genggam daun kemangi
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Penyedap(sesuai selera)
Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara. Seperti yang kita ketahui, kuliner Makassar, Manado, dan. Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi.
Langkah-langkah membuat Ikan Asap Kuah Kuning:
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar)
- Tumis bumbu halus, tambahkan air secukupnya. Tambahkan kunyit bubuk. Masukkan daun salam,daun jeruk,cabai rawit dan ikan asapnya. Tambahkan gula, garam dan penyedap.
- Tunggu mendidih, koreksi rasanya dulu.Tambahkan santan yang sudah dilarutkan dalam air panas.
- Tunggu sampai mendidih lagi.Masukkan daun kemangi nya. Masakan siap disajikan
Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-). Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu. Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat. Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara. Aneka resep ikan kuah sederhana yang bisa anda sajikan di meja makan untuk keluarga tercinta.
Selamat mencoba resep ikan asap kuah kuning! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
