Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep cuko pempek uenak by rancook ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! cuko pempek uenak by rancook cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang malas mulai memasak cuko pempek uenak by rancook karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek uenak by rancook! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan cuko pempek uenak by rancook hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko pempek uenak by rancook yuk!
Untuk menyiapkan Cuko Pempek Uenak by rancook, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 15 siung bawang putih
- Sediakan 2 biji cabe rawit (kalau mau pedas, boleh ditambah)
- Siapkan Sebulat besar gula merah (pilih yg warnanya mengarah ke hitam)
- Sediakan 750 ml air (kalau terlalu kental bisa ditambah airnya)
- Ambil 2 bungkus kecil asam jawa (beri air panas, ambil airnya saja)
- Sediakan 2 sdm garam (bisa disesuaikan)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
Pada kesempatan ini, kiranya demikian resep cuka/cuko pempek palembang. COM–Pempek merupakan makanan khas Kota Palembang yang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanah yang terbuat dari bahan gandum dan ikan ini. Namun makan pempek saja tidaklah enak rasanya jika tidak dengan cuka (Cuko – bahasa Palembang). Cuko juga menentukan enak tidaknya ketika makan pempek.
Proses memasak Cuko Pempek Uenak by rancook:
- Haluskan bawang putih dan cabe rawit (saya pakai ulekan)
- Rebus gula aren dengan air, beri air 3/4 dari 750 ml tadi. Kalau nanti terlalu kental bisa ditambah lagi.
- Setelah gula aren larut, koreksi kekentalannya. Kalau terlalu kental, tambahkan air.
- Masukkan air asam jawa, gula pasir, cabai dan bawang putih yg sudah dihaluskan serta garam. Aduk rata.
- Masak sampai mendidih. Setelah itu koreksi rasa.
- Note : *kalau ada gula aren yg hitam boleh banget ya dipakai *saya tidak menyaring butiran2 bawang/cabai agar tekstur kekentalannya pas. Kalau mau disaring boleh aja *selamat mencoba😊
Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. There are many varieties of Pempek. The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg.
Mudah bukan membuat cuko pempek uenak by rancook? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
