Ingin bikin mangut ikan bandeng asap yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan bandeng asap terbaik! mangut ikan bandeng asap pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut ikan bandeng asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan bandeng asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan mangut ikan bandeng asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan bandeng asap yuk!
Untuk membuat Mangut Ikan Bandeng Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor ikan bandeng asap (bisa diganti ikan asap apa saja)
- Gunakan 5 bonggol cuciwis/1 ikat daun singkong rebus
- Ambil bahan yang dihaluskan :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kencur
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan bahan tambahan :
- Ambil 4 buah tomat hijau, potong2
- Ambil 5 buah cabe hijau belah 2 memanjang
- Sediakan 10 buah cabe rawit, biarkan utuh
- Gunakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Siapkan lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 bks kecil santan instan
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya garam gula
Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh.
Langkah-langkah memasak Mangut Ikan Bandeng Asap:
- Potong2 ikan asap sesuai selera, lalu goreng sebentar saja
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu beri daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan serai. aduk2 lalu beri air secukupnya.
- Setelah air mendidih, masukan ikan asap, tomat hijau yg sdh dipotong2, cabe hijau, cabe rawit utuh dan cuciwis/ daun singkong beri garam dan gula, tes rasa.
- Terakhir masukan santan instan, aduk2 perlahan hingga mendidih dan siap dihidangkan.
Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan bandeng asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
