Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut cucut asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut cucut asap! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut cucut asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut cucut asap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mangut cucut asap hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut cucut asap yuk!
Untuk memasak Mangut Cucut Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4 potong ikan cucut asap
- Gunakan 10 bh tahu kulit
- Gunakan 1 btg serai geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 4 bh cabe hijau, iris
- Ambil 1 bh tomat iris
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah
- Siapkan 300 ml santan
- Sediakan 1 sdm gula merah (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 🌿Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 bh cabe merah
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 2 bh kemiri
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 1/4 sdt terasi
Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Ikan pari asap dараt diolah menjadi hidangan lezat, seperti. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga. Saya akan memberikan dua resep mangut lele yaitu mangut lele Asap, dan mangut lele goreng.
Proses membuat Mangut Cucut Asap:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas & ksh sdkt air. Masak sampai harum & bumbu matang
- Masukkan santan, aduk hingga mendidih, masukkan cabai hijau& tomat
- Masukkan tahu & ikan, gula, garam, aduk & tunggu hingga bumbu meresap & santan agak menyusut. Koreksi rasa
- Sesaat sebelum di angkat masukkan daun kemangi & cabai rawit
- Angkat & siap dihidangkan
Resep Mangut Lele Kemangi tidak pernah bikin keluarga kecewa saat. Mangut merupakan jenis olahan makanan bersantan dengan bahan utama ikan asap. Rasanya gurih dengan paduan asam dan pedas. Iwak Pe atau ikan pari dan mangut ndas manyung (kepala ikan manyung). Cara Membuat Mangut Ikan Lele: Setelah ikan dilumuri dengan bumbu diatas dan didiamkan dengan waktu yang telah ditentukan.
Mudah bukan membuat mangut cucut asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
