Coba resep ikan asap kuah santan sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ikan asap kuah santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang tidak berani memasak ikan asap kuah santan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asap kuah santan yuk!
Untuk memasak Ikan asap kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 10 potong ikan asap dipotong dadu (sesuai selera)
- Siapkan 1 papan tempe iris serong kecil
- Sediakan 10 buah tahu matang potong kecil kecil
- Sediakan 10 buah cabai hijau iris serong
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah biarkan utuh (boleh lebih)
- Sediakan Gula merah
- Sediakan Gula pasir
- Gunakan Garam
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan Jahe
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Santan (aku pakai kara 200ml)
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 8 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri
- Sediakan secukupnya Ketumbar
Awet, ikan asap juga punya rasa yang lezat. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya.
Langkah-langkah memasak Ikan asap kuah santan:
- Siapkan sedikit minyak,bila sdh panas masukkan bumbu halus,setelah harum masukan jahe,lengkuas dan daun salam dan cabe hijau beri sedikit air.
- Bila sdh mendidih masukkan tempe,tahu,ikan asap dan cabai rawit utuh.Tutup biarkan hingga mendidih.
- Setelah air agak berkurang,masukkan santan yg sebelumnya sdh diberi air sedikit(karena saya pakai kara instan).Kemudian tambah garam,gula kemudian tes rasa.
- Diaduk berlahan hingga mendidih dan matang.
- Siap di sajikan…silahkan mencoba😊
Dibawah ini adalah informasi Resep Ikan Pari Asap Kuah Santan. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol. Namun setiap olahan ikan asap dari berbagai jenis ikan mempunyai kandungan gizi dan cita rasa yang berbeda.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asap kuah santan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
