Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan asap kuah kuning ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan asap kuah kuning pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut ikan asap kuah kuning karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap kuah kuning! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan mangut ikan asap kuah kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap kuah kuning yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap kuah kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 3 tusuk ikan asap
- Ambil 4 buah tahu
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 bks santan instan
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Ambil 2 kemiri
- Gunakan 5 butir cabe rawit
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 penyedap rasa
- Sediakan 1/4 lada bubuk
Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan asap kuah kuning:
- Rebus air sampai mendidih, sambil nunggu potong dadu tahu nya, lalu uleg semua bahan bumbu halus.
- Goreng ikan asap, angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Stelah itu masukkan tumisan bumbu ke air mendidih.
- Masukkan santan, sambil aduk trs biar tdk menggumpal santanya. kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe. lalu masukkan tahu dan ikan asapnya. Terakhir tes rasa tunggu masak sampai mendidih, hingga siap dihidangkan 😍 Happy Cooking 😍
Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-). Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu. Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat. Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap kuah kuning? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
