Chicken katsu
Chicken katsu

Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep chicken katsu ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Menu chicken katsu ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak chicken katsu karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kalian dapat menyiapkan chicken katsu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin chicken katsu yuk!

Untuk menyiapkan Chicken katsu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil 500 gram dada ayam fillet
  2. Sediakan Bumbu halus :
  3. Siapkan 3 siung bawang putih
  4. Gunakan Secukupnya merica bubuk
  5. Siapkan Secukupnya garam
  6. Ambil Secukupnya kaldu jamur
  7. Sediakan Bumbu tepung kering :
  8. Siapkan 3 sdm tepung terigu segitiga biru
  9. Siapkan 1 sdm tepung maizena
  10. Siapkan Sejumput garam dan kaldu jamur
  11. Gunakan Pencelup :
  12. Gunakan 1 butir telur kocok lepas
  13. Gunakan Bahan Pelapis
  14. Ambil Tepung roti/panir

Katsu is served with Tonkatsu sauce or katsu sauce, which pairs perfectly well with the fried meat. This is an insanely delicious dish that tastes SO good!! This Chicken Katsu is lightly breaded with a tender chicken inside. Japanese restaurants originally started this Chicken Katsu recipe then it become even more popular in Japan and Hawaii.

Langkah-langkah memasak Chicken katsu:
  1. Saya kebetulan pakai dada ayam kemudian saya fillet sendiri terus dipipihkan biar jadi lebar saya pakai ulekan ya bunda hehehe
  2. Kemudian siapkan bumbu halus, bawang putih diulek kemudian campurkan di ayam yang sudah dipipihkan tambahkan merica, garam dan kaldu jamur sisihkan biarkan 30 menit biar meresap
  3. Kemudian kita siapkan bahan tepungnya ya. Siapkan 3 wadah yg pertama masukkan tepung terigu, maizena, dan sejumput garam dan kaldu bubuk aduk dengan sendok sampai rata ini kering ya bun jangan kasih air. Kedua kocok lepas telur ayam. Ketiga taruh tepung roti/panir dipiring juga ya bun.
  4. Ayam yg sudah dimarinasi tadi gulingkan ke tepung kering, kemudian celupkan ke telur, dan balurkan tepung roti/panir. Siapkan wadah dan masukkan ke kulkas biar tepungnya set nggk rontok waktu digoreng. Minimal 15 menit.
  5. Setelah itu tinggal digoreng sesuai kebutuhan ya bunda karna jadinya banyak bisa disimpan di freezer kalau pengen tinggal goreng aja. Trus bisa juga disajikan pakek sambal matah, teriyaki, atau saos cabe/tomat ya bunda sesuai selera.. Selamat mencoba

Chicken Katsu is chicken fillet breaded with flour, egg, and Panko (bread crumbs), then deep fried, just like Tonkatsu. It is a comfort food rather than a healthy Japanese food, but if you use cuts like chicken breasts or tenders instead of thighs, it can become a little lighter fare. To make katsu sauce, combine catsup, soy sauce, sugar, Worcestershire sauce and red pepper in a small bowl and set aside. Hopefully that will help someone because this chicken katsu is really wonderful! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of fresh salad for the best family meal.

Selamat mencoba resep chicken katsu! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.