Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek palembang tanpa ikan 🥟 ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu pempek palembang tanpa ikan 🥟 ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek palembang tanpa ikan 🥟 karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang tanpa ikan 🥟! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat pempek palembang tanpa ikan 🥟 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek palembang tanpa ikan 🥟 yuk!
Untuk menyiapkan Pempek palembang tanpa ikan 🥟, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan BAHAN ADONAN:
- Ambil 1 kg tepung terigu segitiga biru
- Sediakan 1 kg tepung tani (secukupnya)
- Siapkan Secukupnya air panas mendidih
- Ambil 2 butir telur untuk adonan
- Siapkan Secukupnya garam halus
- Ambil 2 bungkus kaldu bubuk (royko)
- Ambil 1 bungkus micin (ajinomoto)
- Gunakan BAHAN CUKO (kuah):
- Siapkan 1 buah asam jawa (yg seribuan)
- Siapkan 1 kg gula aren hitam pekat
- Sediakan 1 ons Cabe rawit
- Gunakan 1 ons bawang putih
- Ambil Secukupnya garam halus
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan ISIAN PEMPEK:
- Sediakan Telur puyuh
- Siapkan Tahu
- Sediakan Sesuai selera
Resep Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan). Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Umumnya, pempek dihidangkan dengan kuah cuko dan mentimun sebagai pelengkap.
Cara membuat Pempek palembang tanpa ikan 🥟:
- Adonan pempek: Masukan tepung terigu beri secukupnya garam dan 2 bungkus royko 1 bungkus ajinomoto yg seribuan ke dalam wadah
- Lalu masukan air panas mendidih kedalam adonan, aduk merata, diamkan sampai adonan dingin
- Setelah adonan dingin, masukan 2 butir telur, aduk merata
- Lalu masukan tepung tapioka (tani) sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan tangan, sampai adonan tercampur rata, dan tidak lengket
- Setelah itu bentuk sesuai keinginan, Spt lenjer, kapal selam, isi pempek dengan isian sesuai selara
- Lalu siapkan air untuk merebus pempek
- Setelah air mendidih masukan pempek yang sudah dibentuk
- Angkat pempek jika sudah mengapung dan tiriskaan diamkan sampai dingin, siap untuk digoreng
- Bahan cuko: masukan 1 kg gula merah dan 1 buah asam jawa ke dalam wadah masukan air sampai gula merah terendam, jangan terlalu banyak air, biar kental
- Haluskan bawang putih dan cabe rawit beri secukupnya garam
- Setelah gula merahnya mencair, masukan cabe dan bawang putih yg sudah di Haluskan biarkan sampai mendidih,
- Jika sudah mendidih harus cepat di matikan, jangan sampai meluber.
- Pempek siap di goreng untuk di hidangkan dan disantap bersama keluarga
Namun, ternyata pempek ini bisa juga dibuat tanpa harus menggunakan bahan berupa daging ikan, lho. Jika stok daging ikan di rumah Anda sedang kosong, cara membuat pempek ini bisa kalian coba. Meskipun tak menggunakan daging ikan, dijamin, rasa pempek ini tetap nikmat. Tak perlu harus ke Palembang untuk menikmati cita rasa makanan yang identik dengan rasa ikan ini lho, hampir di seluruh kota Indonesia menjual pempek. Kali ini saya bikin pempek ikan yang adonannya tanpa telur tapi hasil tetap empu.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek palembang tanpa ikan 🥟. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
