Ingin tau rahasia masak mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) terbaik! mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe)!
Untuk menyiapkan Mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr ikan pari asap
- Ambil 1/2 papan tempe
- Ambil 1 kotak besar tahu
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang daun bawang, potong, potong
- Ambil 5 cm lengkuas, geprek
- Ambil 3 buah cabe ijo dan ale
- Sediakan 20 cabe rawit utuh (optional)
- Ambil 130 ml santan kental (me:santan instan)
- Ambil 500-700 ml air
- Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
Hmm…okee Jalanlah ke tukang sayur Ditukang sayur,nemu bahan yang juarang banget dibawa sama tukang sayur "Iwak Pe asap" yang dikemas menggunakan bambu dijepit? Akhirnya dibelilah si ikan asap Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap) by Octa Wulandari. sumber: mertua. Lihat juga resep MANGUT IWAK PE PARI PATIN ASAP enak lainnya. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal.
Proses menyiapkan Mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe):
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai wangi, sisihkan.
- Potong dadu tempe dan tahu, kemudian goreng sampai berwarna kekuningan lalu tiriskan.
- Siapkan ikan pari asap yang sudah dipotong-potong. Masukkan dalam panci ikan pari asap, tahu, tempe, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan bumbu halus. Lalu tuang air masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan santan, cabe rawit, cabe ijo ale, dan daun bawang. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak sebentar, koreksi rasa lalu matikan api.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Selain ikan Pari, Sahabat juga bisa mengkreas. Ikan Pe atau ikan pari termasuk salah satu jenis ikan yang banyak dijual dalam bentuk ikan asap. Ikan Pea sap bisa diolah menjadi aneka hidnagan lezat, dari mulai mangut ikan Pe hingga penyetan. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
