Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep cuko pempek ala vey ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan cuko pempek ala vey untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan cuko pempek ala vey karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek ala vey! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan cuko pempek ala vey hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko pempek ala vey yuk!
Untuk membuat Cuko Pempek ala Vey, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 650 gram gula aren (saya pake yg pekat hampir item)
- Gunakan 200 gram ebi kering(bisa ditambahkan sbg pelengkap)
- Gunakan 5 bngkus asam kawak
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 15 biji cabe orange
- Gunakan 5 siung bawang putih, cuci bersih tanpa dikupas ya
- Sediakan Tongcai secukupnya (1sdm)
- Siapkan Lobak parut sesuai selera (fungsinya spy maagnya gak sakit n jauh lebih kental cukonya n lebih enak)
- Ambil air secukup nya 3lt
Cuko juga menentukan enak tidaknya ketika makan pempek. Sajikan kuah cuko dengan pempek goreng yang hangat, yummy! Jangan Lewatkan : Resep dan Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih. Saat ini memang ada banyak sekali kreasi resep pempek Palembang yang bisa dibuat di rumah.
Cara memasak Cuko Pempek ala Vey:
- Langkah Haluskan smua bahan, didihkan air, asam n gula merah dalam panci bnyak nya air sesuai selera ya, mau kental ato encer lalu masukan bumbu yg sudah dihaluskan n parutan lobak ke dalam kuah. Oya ebi nya di rendem pake air panas dlu, biar kotoran nya hilang lalu dihaluskan, bisa digunakan nanti pas dadakan mo makan aja krn biar aman cukonya buat yg alergi Udang or Sea Food. Rebus kuah cuko sampe air nya sdikit menyusut dan kental, cicipi rasanya kalo udh pas angkat dan saring.
- Cuko bisa di simpan di kulkas dan padasaat akan digunakan bisa dihangatkan, selamat mencoba.
- Kalau tidak ada yang alergi Udang bisa ditambahkan ebi yang sdhdi haluskan padasaat proses memasak.
Sebut saja pempek dos, pempek kulit, pempek pastel, pempek keriting, pempek lenggang, serta pempek tanpa ikan. Jika sudah mendidih tambahkan timun yang di cacah halus (jika ada, tapi saya tidak suka jadi di skip) taburkan demgan bawang goreng. Memiliki warna hitam yang rasanya pedas manis gurih, enak sekali. Ternyata buatnya itu tidak terlalu sulit loh, hanya menyiapkan bahan lalu rebus semua. Bahan dan takaran lengkapnya, simak sebagai berikut.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cuko pempek ala vey. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
