Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep uyen / talas goreng ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! uyen / talas goreng salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan uyen / talas goreng karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen / talas goreng! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak uyen / talas goreng hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep uyen / talas goreng!
Untuk menyiapkan Uyen / talas goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg talas (berat bersih, tanpa kulit)
- Sediakan 100 gr kacang tanah (goreng) - opsional
- Ambil 150 gr tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan Secukupnya garam, lada dan kaldu
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
Uyen (talas goreng) Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas.
Proses memasak Uyen / talas goreng:
- Rendam talas dengan air garam, gosok hingga lendir hilang. Parut kasar rendam kembali air garam. Tiriskan dan bilas dengan air matang.
- Siapkan semua bahan lainnya, campur jadi satu. Aduk hingga rata, jangan overmix karena akan hancur dan berair.
- Panaskan minyak, goreng dengan api kecil ke sedang. Bulatkan uyen dan goreng hingga kuning keemasan dan matang.
Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco. #berburucelemekemas. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak.
Mudah bukan membuat uyen / talas goreng? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
