Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ikan asap kuah kuning extra pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan asap kuah kuning extra pedas, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan ikan asap kuah kuning extra pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap kuah kuning extra pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ikan asap kuah kuning extra pedas hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asap kuah kuning extra pedas yuk!
Untuk menghidangkan Ikan Asap Kuah Kuning Extra Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 6 tusuk ikan asap mayung
- Ambil 6 helai kacang panjang
- Ambil Bumbu ulek
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah cabai merah besar
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Sediakan 1,5 cm kunyit
- Siapkan 1,5 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 10 biji merica
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan Tambahan bumbu yang tidak di ulek
- Siapkan 7 buah cabai rawit
- Sediakan 3 buah bawang merah buat di goreng
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil 1 sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Tambahan
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Santan kara ukuran kecil pakai setengah
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi. Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-).
Langkah-langkah membuat Ikan Asap Kuah Kuning Extra Pedas:
- Goreng ikan dengan api kecil. Iris tipis bawang merah. Iris tomat. Sisihkan cabai. Lalu ulek bumbu.
- Setelah bumbu sudah di ulek, selesaikan dulu ikan di goreng.
- Tuangkan sedikit minyak di wajan. Goreng bawang yang sudah di iris sampai kecoklatan, lalu tiriskan. Masukan bumbu ulek ke wajan bekas tadi goreng bawang. Aduk sampai kecium wangi bumbu matang. Masukan tomat, lalu aduk lagi dan tambahkan santan kara ukuran kecil, pakai setengah aja. Aduk sampai santan tercampur lalu masukan 2 1/2 gelas air.
- Masukan cabai rawit utuh dan kacang panjang. Tambahkan garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya. Setelah mendidih koreksi rasanya.
- Setelah kacang panjang masak setengah matang. Masukan ikan asapnya. Diamkan selama 10 menit sampai kacang panjang matang dan bumbunya meresap ke ikan.
- Ikan matang dan siap dimakan.
Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu. Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat. Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara. Ikan asap merupakan salah satu jenis olahan ikan yang sangat mudah dijumpai di pasar tradisional. Salah satu cara pengolahan ikan asap yang paling mudah yaitu dengan memasaknya menggunakan kuah santan pedas.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan asap kuah kuning extra pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
