Coba resep ikan asap masak kuah pedas sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan asap masak kuah pedas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang takut mulai memasak ikan asap masak kuah pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap masak kuah pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan ikan asap masak kuah pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asap masak kuah pedas!
Untuk membuat Ikan Asap Masak Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg Ikan Asap
- Sediakan 1 bks Santan kara
- Sediakan 9 siung Bawang merah
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Siapkan 10 buah Cabe rawit merah
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Ambil 2 cm Jahe
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Siapkan 3 lbr Daun jeruk
- Siapkan 1 buah Tomat
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Secukupnya Air untuk merebus
- Gunakan Secukupnya Minyak untuk menumis
Mangut adalah hidangan sayur santan pedas yang pada umumnya diolah dengan ikan. Kuliner lokal khas Jawa Tengah, tepatnya di Semarang ini menjadi primadona karena rasanya yang gurih, pedas, segar, dikombinasikan dengan sedapnya ikan asap. Hayy guys kali ini aku mau masak IKAN TONGKOL ASAP KUAH SANTAN ASEM PEDAS. ini tuh masakan favorit sekeluarga karena rasanya yang asem, trs ada pedasnya, kemudian ada rasa asap dari ikan. kan asap bisa dibuat dari segala jenis ikan. Seperti yang satu ini ikan tuna asap.
Proses menyiapkan Ikan Asap Masak Kuah Pedas:
- Cuci bersih ikan asap dan tiriskan. Kemudian goreng hingga warna berubah kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Haluskan : Cabe, Bawang merah, Bawang putih, kunyit, jahe. Kemudian tumis sampai harum lalu masukan Lengkuas yg di geprek, daun jeruk. Masak hingga matang.
- Setelah bumbu matang dan harum masukan air dan masak hingga mendidih. Masukan Ikan asap dan beri garam, gula dan kaldu bubuk kemudian cek rasa.
- Setelah air telah menyusut masukan irisan tomat dan masak sebentar hingga matang. Sajikan selagi hangat dan taburkan bawang goreng. Selamat mencoba..
Bingung ingin doalah apa ikan tuna asap? Ikan tuna asap kuah pedas ini bisa dicoba untuk menu makan bersama keluarga. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Tusukkan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit) ke tusuk satai dan bakar dengan api arang kecil hingga harum.
Mudah bukan membuat ikan asap masak kuah pedas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
