Ingin masak mangut lele yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele terbaik! Menu mangut lele ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut lele karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan mangut lele hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele!
Untuk menghidangkan Mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 5 ekor lele goreng
- Sediakan 1 btg sere memarkan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah tomat,iris
- Gunakan secukupnya Gula,garam,penyedap rasa
- Gunakan 500 cc air
- Sediakan 2 bungkus kara segitiga
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Cabe rawit merah
- Gunakan secukupnya Kemangi
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Gunakan 8 btr bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 10 buah cabe merah kriting
- Siapkan 5 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm kencur
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut lele:
- Blender/uleg semua bumbu halus.tumis sampai harum.masukan sere,daun jeruk,irisan tomat.tumis kembali sampai layu.masukan air tunggu sampai mendidih lalu tambahkan santan.
- Masukan lele,tambahkan garam gula dan penyedap rasa.masak sampai air menyurut,balik sekali.jangan sering dibalik2 agar lele tidak hancur,tambahkan cabe merah utuh,tunggu sampai layu
- Terakhir tambahkan kemangi,matikan api.
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
