Ide Resep

Ingin tau rahasia memasak mangut lele yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut lele! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang malas mulai memasak mangut lele karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut lele hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele yuk!

Untuk menghidangkan Mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Sediakan ~ 1/2kg lele segar
2. Siapkan ~ jeruk nipis
3. Ambil ~ santan instan
4. Ambil ~ garam
5. Ambil ~ gula jawa
6. Ambil ~ penyedap rasa
7. Gunakan ~ sedikit air
8. Siapkan bumbu halus :
9. Gunakan ~ 8 siung bawang merah
10. Gunakan ~ 4 siung bawang putih
11. Ambil ~ 10 biji cabe merah
12. Siapkan ~ 8 biji cabe rawit
13. Ambil ~ kunyit
14. Ambil ~ jahe
15. Gunakan ~ ketumbar
16. Sediakan Bumbu cemplung :
17. Siapkan ~ daun jeruk
18. Gunakan ~ sereh
19. Sediakan ~ daun salam
20. Gunakan Pelengkap :
21. Siapkan ~ cabe rawit utuh
22. Gunakan ~ daun kemangi

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Langkah-langkah membuat Mangut lele:

1. Marinasi lele dgn jeruk dan garam 15 mnit
2. Goreng lele setengah mateng.. tidak perlu terlalu kering.. angkat sisihkan
3. Haluskan semua bumbu halus
4. Tumis bumbu halus hingga matang.. tambahkan bahan cemplung..
5. Tambahkan sedikit air.. tambahkan santan instan.. masak hingga mendidih.. tambahkan gula garam dan penyedap. Koreksi rasa
6. Masukkan lele yg sudah di goreng..tambahkan cabe rawit utuh dan daun kemangi
7. Masak hingga matang.. dan Mangut lele siap di hidangkan 😊😊 Selamat mencoba 😙

Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.