Ide Resep

Ingin tau rahasia memasak mangut lele yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! mangut lele, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut lele karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat menghidangkan mangut lele hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele!

Untuk menyiapkan Mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Gunakan 4 ekor Lele
2. Gunakan Daun salam
3. Gunakan Daun kemangi
4. Siapkan Lengkuas
5. Gunakan Sereh
6. Ambil Santan kelapa
7. Ambil Garam, gula, kaldu, penyedap rasa
8. Gunakan Bumbu halus :
9. Siapkan 4 biji Bawang merah
10. Ambil 3 biji Bawang putih
11. Sediakan 5 biji Cabe merah keriting
12. Gunakan 5 biji Cabe rawit
13. Ambil Kunyit
14. Siapkan Kemiri
15. Gunakan Ketumbar
16. Ambil Jahe
17. Siapkan Kencur

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Proses memasak Mangut lele:

1. Cuci ikan lalu dilumuri garam dengan jeruk nipis, tunggu sebentar, lalu digoreng hingga kering
2. Haluskan semua bumbu, panaskan minyak, masukkan kedalam penggorengan, diaduk hinga wangi, lalu masukkan daun salam, lengkuas dan sereh yg sudah di geprek
3. Tunggu sebentar lalu masukkan air, masukkan santan, garam, gula dan penyedap rasa, secukupnya ya
4. Setelah itu aduk hingga rata, tunggu hingga sedikit menyusut lalu masukkan ikan lele
5. Aduk-aduk sebentar, jadi dehhh..

Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.