Ingin tau rahasia bikin mangut iwak pe / ikan pari asap yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut iwak pe / ikan pari asap terbaik! mangut iwak pe / ikan pari asap adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut iwak pe / ikan pari asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe / ikan pari asap! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat mangut iwak pe / ikan pari asap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut iwak pe / ikan pari asap yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 3 potong ikan pari asap
- Siapkan 8 potong tempe
- Gunakan 8 potong terong
- Ambil santan
- Ambil Bumbu Cemplung
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun jeruk angka 8
- Sediakan 8 bh cabe rawit utuh (optional)
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 bh bawang merah
- Siapkan 6 bh cabe merah keriting
- Sediakan 10 bh cabe rawit (optional)
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdm kerumbar bubuk
- Gunakan secukupnya garam, gula, penyedap
Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.
Cara menyiapkan Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap:
- Cuci bersih ikan pari, goreng. sisihkan
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, masaj sampai matang, tambahkan secukupnya air
- Masukkan potongan tempe, masak hingga matang dan masukan ikan pari juga terong, jika terong sudah 3/4 matang, masukkan santan sesual kekentalan yg diinginkan, koreksi rasa
Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Ikan asap apapun jenisnya pasti cocok dengan bumbu kuliner pesisiran utara jawa tengah ini. Ikan pari asap biasa dimasak dengan santan berbumbu. bondowoso - Di Jawa Tengah ikan pe atau ikan pari asap diolah jadi mangut. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini.
Selamat mencoba resep mangut iwak pe / ikan pari asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
