Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura yuk!
Untuk memasak Mangut Ikan Asap Cakalang Tempe Pete khas Pantura, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 10 Tusuk Ikan Asap Cakalang
- Siapkan 2 Daun jeruk
- Sediakan 2 Daun salam
- Ambil Jahe,geprek
- Sediakan Lengkuas,geprek
- Siapkan 1 sdm Royco
- Gunakan 1/4 sdm Micin
- Ambil 1/3 sdm Gula pasir
- Gunakan 1 Santan kara
- Siapkan 1 gelas besar Air
- Gunakan secukupnya Tempe,
- Siapkan 1 Papan Pete
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 2 Bawang merah
- Siapkan 3 Bawang putih
- Gunakan 2 Kemiri
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Siapkan 3 cm Kencur
- Ambil 2 Cabai merah
- Gunakan 5 Cabai rawit
Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Asap Cakalang Tempe Pete khas Pantura:
- Pertama, lepaskan tusukan dari ikan asap. Kemudian cuci hingga bersih, setelah airnya tiris, goreng ikan asap -+2menit.sisihkan. Potong tempe kotak-kotak, belah Pete menjadi 2 bagian.
- Next, haluskan bumbu menggunakan blender dengan tambahkan air. Tumis bumbu halus sampai matang + daun salam + daun jeruk + jahe lengkuas geprek. Setelah airnya menyusut,masukan potongan Pete + tempe + ikan asap. Bumbui dengan Royco Micin Gula, lalu tambahkan air. Jangan lupa cek rasa!!
- Last step, setelah mendidih masukkan santan lalu aduk cepat. Masak sampai semuanya matang & kuah mengental. Sajikan
Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
