Coba resep acar bandeng (pesmol) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan acar bandeng (pesmol) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan acar bandeng (pesmol) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar bandeng (pesmol)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat acar bandeng (pesmol) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep acar bandeng (pesmol)!
Untuk membuat Acar Bandeng (pesmol), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan bandeng potong sesuai selera
- Ambil jeruk nipis
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan secukupnya gula jawa
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan cabe rawit merah utuh (tergantung selera)
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 1 ruas jahe di keprak
Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap. Asamnya acar tak harus didapatkan dari cuka botolan, anda bisa menggantinya dengan air. Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol Khas Betawi - Bandeng adalah satu dari berbagai jenis ikan yang biasa diracik oleh warga betawi menjadi masakan sedap seperti pesmol ikan bandeng. Tak hanya orang betwai saja, masakan pesmol ikan bandeng ini sebetulnya juga diracik menjadi sajian masakan sedap oleh warga lainnya di belahan nusantara.
Langkah-langkah menghidangkan Acar Bandeng (pesmol):
- Cuci bandeng dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar dan cuci lagi
- Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri
- Tumis bumbu dan jahe + serai smp harum tambahkan garam, gula
- Masukkan ikan bandeng yg telah digoreng terlebih dahulu - Diamkan sebentar sampai bumbu meresap
- Tambahkan cabe rawit utuh lalu siap dihidangkan - Kenapa pakai cabai rawitnya utuh? Supaya duo krucil saya tetap bisa makan walau ga suka pedas
Saya sendiri lebih suka menyebutnya dengan acar karena cabai lebih mendominasi sehingga warnanya menjadi lebih jingga.. Poin penting membuat acar bandeng ini adalah saat menumis bumbu. Hidangan ikan bandeng acar kuning yang enak dan lezat adalah sajian yang mudah dibuat dirumah. Salah satu penyajian paling nikmat untuk menghidangkan sajian ini adalah dengan sepiring nasi hangat. Yuk, kita simak langsung seperti apa resep membuat ikan bandeng acar kuning yang enak berikut ini.
Mudah bukan membuat acar bandeng (pesmol)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
