Coba resep mun tahu ayam sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mun tahu ayam pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mun tahu ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mun tahu ayam! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat mun tahu ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mun tahu ayam!
Untuk menyiapkan Mun Tahu Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 buah tahu putih ukuran besar, potong dadu
- Siapkan 150 gram ayam giling
- Siapkan 50 gram udang giling
- Ambil 1 bonggol brokoli
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan 200-250 ml air atau air kaldu ayam
- Ambil 1 sdt tepung terigu + 2 sdm air, aduk rata
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, iris
- Sediakan 10 gram jahe, memarkan
- Siapkan 🍥Bumbu-bumbu:
- Gunakan 2 sdt saus tiram
- Sediakan 2 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdt kecap ikan
- Sediakan Secukupnya lada bubuk, garam, gula pasir & kaldu ayam bubuk
Diantara berbagai macam olahan tahu, salah satu makanan yang memiliki cita rasa gurih yaitu mun tahu. Merupakan makanan dengan pengaruh kuliner Tongkok, sajian yang diolah bersama daging ayam cincang dan jamur ini sangat mudah untuk dibuat. Mun (燜/焖, yang memiliki arti "direbus") merupakan teknik memasak yang berasal dari masyarakat Hakka. Bahan utamanya adalah tahu sutera yang lembut, atau sejenisnya seperti tahu telur kekuningan, yang direbus menggunakan ayam, daging, atau makanan laut, kemudian ditaburi daun bawang yang sudah dicacah..
Proses memasak Mun Tahu Ayam:
- Tumis bawang putih + bawang bombay + jahe hingga harum.
- Masukkan ayam + udang, aduk rata hingga berubah warna.
- Masukkan tahu, aduk rata. Tambahkan air + bumbu2. Biarkan mendidih, tes rasa. Sesuai selera ya mau berkuah atau agak kering.
- Masukkan brokoli + daun bawang, masak selama ± 3 menit, supaya brokoli tdk terlalu layu. Baru masukkan larutan terigu. Aduk rata hingga mengental. Angkat & sajikan. Enak di santap dengan sambal mie ayam.
- Selamat Mencoba 😃
Resep mun tahu ini juga bisa kita modifikasi sesuai selera, daging ayam cincang bisa kita ganti dengan daging sapi cincang atau jamur dan kecap ikan bisa diskip atau diganti dengan kaldu jamur bagi yang vegatarian. Untuk tahu putihnya bisa di ganti juga dengan egg tofu yang super lembut atau tahu sutera jika suka. Kuliner yang menggunakan bahan tahu juga sangat banyak, mulai dari tahu gejrot, tahu campur, dan lainnya. Salah satu olahan tahu yang cukup populer di Indonesia adalah mun tahu. Mungkin makanan satu ini masih terdengar cukup asing bagi kita, tapi tidak perlu cemas karena pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep mun tahu yang.
Selamat mencoba resep mun tahu ayam! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
