Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut pari asap jantung pisang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut pari asap jantung pisang pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut pari asap jantung pisang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut pari asap jantung pisang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak mangut pari asap jantung pisang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut pari asap jantung pisang yuk!
Untuk menghidangkan Mangut pari asap jantung pisang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 5 ptg pari asap
- Siapkan 1 bh jantung pisang, direbus lalu potong²
- Siapkan 10 ptg tahu
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil 1 sachet santan instan 65 ml
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 btr kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan Bumbu lain :
- Gunakan 10 cabe rawit setan, iris
- Sediakan 5 bh belimbing wuluh
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 lbr daun salam
- Sediakan Garam
- Ambil Gula pasir
Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Sahabat tentu tau ikan asap ini ya, di Jawa Timur disebut Iwak Pee, di Jawa Tengah/Semarang disebut Mangut. Nah, bagi yg tinggal di daerah lain tentu sulit mendapatkan ikan asap ini, seperti.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut pari asap jantung pisang:
- Siapkan semua bahan. Kemudian goreng tahu (jgn terlalu kering ya). Goreng tahu tp jgn terlalu kering ya.. kemudian tumis bumbu halus, lengkuas geprek dan daun salam
- Setelah bumbu matang, masukkan tahu kemudian tambahkan air (dikira² aja ya banyaknya). Lalu masukkan ikan pari, cabe dan belimbing wuluhnya. Masak hingga bumbu meresap kedalam tahu dan pari asap
- Setelah semuanya meresap tuang santannya kemudian masak hingga kuah kembali mendidih
- Siap disantap
Yep mangut pari asap, saya pernah juga posting resenya, tapi yang di tuban pasti mantap yaaa. Ada mangut ikan pari asap dan cakalang cabe ijo, dua menu ini rasanya bikin ogah berhenti ngunyah. Menu pertama yang dicoba adalah mangut ikan pari asap, hidangan asli Semarang ini. Mangut merupakan salah satu jenis olahan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang. Mengingat rasanya yang lezat, maka tidak heran jika banyak sekali pecinta kuliner yang gemar mengonsumsi makanan satu ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut pari asap jantung pisang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
