Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan asap manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan asap manyung cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang takut mulai memasak mangut ikan asap manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap manyung! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mangut ikan asap manyung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap manyung yuk!
Untuk membuat Mangut ikan asap manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 3 potong ikan asap manyung
- Ambil 2 tahu, potong jadi 4
- Gunakan 1 buah labu siam, kupas, potong memanjang
- Ambil 1500 ml air santan
- Sediakan Bumbu2 :
- Siapkan 3 cabe hijau,
- Ambil 3 buah cabe merah
- Gunakan 4 buah cabe setan
- Ambil 4 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 2 tomat hijau
- Gunakan 3 daun jeruk wangi
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan 1/2 ibu jari lengkuas
- Sediakan 1/2 ruas Kencur
- Ambil 3 butir miri
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Gula jawa
- Sediakan secukupnya Garam
Ikan Manyung ini dimasak mangut, bisa jg diganti ikan Tongkol atau yg ikan yg lainnya. Jangan skip kencur ya karena rasanya akan jauh be. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap.
Proses membuat Mangut ikan asap manyung:
- Iris cabe, bawang merah, bawang putih n tomat.
- Haluskan kencur n miri
- Tumis cabe, bawang putih, bawang merah, tomat, daun jeruk, lengkuas, salam, kencur miri yg di haluskan hingga harum.
- Masukkan santan, tahu, ikan, gula jawa n garam, hingga mendidih, cek rasa.
- Setelah pas rasa nya masukkan irisan labu siam, masak hingga labu matang. Tambahkan penyedap rasa bila suka.
Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap manyung hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
