Ingin memasak mangut ikan asap yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap terbaik! mangut ikan asap pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut ikan asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap!
Untuk memasak Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 bh ikan asap
- Ambil 2 bh terong
- Siapkan 1 papan pete
- Ambil 800 ml santan sedang kentalnya
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 1.5 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm gula merah
- Ambil 1/2 bks kaldu blok (skip)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kencur
- Gunakan sesuai selera Cabai merah dan rawit,
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Proses menyiapkan Mangut ikan asap:
- Siapkan bahan-bahannya
- Bumbu2 di ulek kasar aja
- Lalu di tumis..sampai benar2 matang dan harum. Tambahkan daun salam dan lengkuasnya.
- Masukkan santan dan bumbu2 lain, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan terong lalu ikan asap. Terakhir masukkan pete.
- Masak dengan api sedang hingga kuah berkurang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan.
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
