Ingin bikin mangut lele yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele terbaik! mangut lele cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut lele karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat mangut lele hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg Lele
- Ambil Daun Kemangi
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Kencur
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil Kunyit
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Sediakan Ketumbar
- Siapkan Garam, gula, penyedap
- Gunakan Bumbu Tambahan
- Siapkan Laos
- Siapkan Serai
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Santan kara
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Cara memasak Mangut Lele:
- Cuci bersih lele, lumurin dengan jeruk nipis
- Goreng lele setengah kering
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan air dan biarkan mendidih
- Jangan lupa masukan bumbu tambahan
- Masukan santan kara, diaduk2
- Masukkan lele, dan terakhir tambahkan kemangi. Biarkan mendidih, tes rasa. Dan siap disajikan
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Selamat mencoba resep mangut lele! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
