Ingin tau rahasia membuat mangut lele wangi yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele wangi terbaik! mangut lele wangi cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang takut mulai memasak mangut lele wangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele wangi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak mangut lele wangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele wangi yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Lele Wangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ikan lele segar (isinya biasanya 4 ekor)
- Gunakan 1 bgks Tahu magel (sudah digoreng)
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 3 siung Kemiri
- Sediakan 3 biji Cabai merah keriting/besar
- Ambil Cabai rawit merah 3 biji (tergantung selera)
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan secukupnya Daun kemangi
- Ambil Pete secukupnya,potong kecil
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Santan murni / santan kemasan
- Ambil 2 gelas Air
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau. Berbicara tentang resep lele mangut asap memang sudah tidak asing lagi, tapi mautaukah agar lele mangut tetep nikmat kalian dapat menggunakan mesin peras santan agar menghasilkan santan yang kental. dibawah ini kalian dapat melihat rincian bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lele mangut asap tersebut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Wangi:
- Bersihkan lele, kalau saya suka buang kepalanya. Setelah bersih tiriskan dan beri perasan jeruk nipis untuk mengurangi amis pada ikan. Setelah itu goreng lele sampai terlihat renyah.
- Cuci bersih semua bahan bumbu. Haluskan bamer, baput, kemiri, cabe merah. Bisa manual pakai ulekan /blender saja.
- Bumbu halus digoreng dengan sedikit minyak sampai matang agar nantinya masakan tidak cepat basi. Setelah matang masukkan daun salam, daun jeruk, cabe rawit utuh (untuk anggota keluarga dewasa yang suka pedas), air, santan, tahu. Aduk perlahan sampai tercampur rata.
- Tunggu hingga mendidih lalu masukkan garam, gula, ditambah penyedap masakan juga boleh (sesuai selera). Koreksi rasa.
- Masukkan pete yang sudah dipotong sesuai selera dan lele yang sudah digoreng. Jangan sering dibolak balik agar lele tidak hancur.
- Tunggu hingga bumbu meresap pada lele, kalau suka lele masih kremes maka segera matikan kompor. Lalu taburi dengan daun kemangi yang segar dan harum.
- Selamat mencoba.. semoga berhasil. Salam.
Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Selain mangut lele, gudeg, sambel krecek, garang asem, oseng-oseng daun pepaya dan opor ayam dan tahu. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu. resep mangut, mangut ikan, mangut ikan lele, mangut ikan patin, resep mangut lele mbah marto, resep mangut tanpa santan, resep mangut jogja, resep bumbu mangut, mangut ikan patin, mangut ayam, mangut lele bu is, resep mangut ikan nila, resep mangut tongkol, resep sayur mangut terong, resep mangut kepala manyung, resep mangut ikan patin bumbu mangut lele, mangut ikan asap kemangi resep mangut .
Selamat mencoba resep mangut lele wangi! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
